花生小汤圆
正是想吃汤圆的时候，不想吃外面甜的发腻的，那就只有自己动手。
-
步骤1/8
点击查看大图
花生米放入烤箱，以160度烤18分钟，稍冷却之后就可以剥皮了。（我这次烤的比较多，需要烤制时间较长，如果烤的比较少，时间可以短一点）
-
步骤2/8
点击查看大图
取130g去皮后的花生米和60g白砂糖一起用干磨机打磨。（我这里有一部分都打成花生泥了，根据花生品种的含油量高低，有一部分含油量比较高的花生就会打成这种状态。）
-
步骤3/8
点击查看大图
水浴融化50g黄油。（没有的可以换成猪油）
-
步骤4/8
点击查看大图
融化的黄油加入花生碎中搅匀。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入冰箱冷冻半小时，拿出来搓成6.5g-7g一个的小圆子。（我是放在零下二十度中半个小时，这样的软硬度适中，比较容易成型）
-
步骤6/8
点击查看大图
取280g水磨糯米粉加入170g开水揉成光滑面团。
-
步骤7/8
点击查看大图
把面团分成12g一个的小剂子，包入花生馅。（这个量是刚好包37个）
-
最后一步
点击查看大图
水烧开后放汤圆下锅，待其浮起，再煮半分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-03
花生小汤圆的其他做法
花生小汤圆的相关分类
花生小汤圆的相关推荐
-
芝麻船型披萨
190474人看过 -
菠萝鸡腿排
26923人看过 -
榴莲雪糕
19150人看过 -
胡萝卜马蹄竹蔗水
231399人看过 -
鲜香爽辣的大扇贝
31103人看过 -
酒酿饼
12250人看过 -
零失败爽口马蹄糕
340890人看过 -
京葱羊肉
28408人看过 -
原味提拉米苏
18534人看过 -
黑松露菠萝牛肉粒
19040人看过 -
凉拌茄子（减脂餐）
178160人看过 -
青瓜红萝卜炒鸡胸肉
29621人看过
