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仔姜咕噜豆腐｜酸甜开胃的做法

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仔姜咕噜豆腐｜酸甜开胃

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 400g

、

彩椒 100g

、

仔姜 20g

、

番茄酱 1.5大勺

、

白砂糖 1大勺

、

盐 1/2小勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
彩椒切成菱形块，仔姜切成薄片
步骤2/5 点击查看大图
老豆腐切成厚度1cm左右的小块
步骤3/5 点击查看大图
起锅倒入油没过锅底，油烧至6~7成热，豆腐表面撒上少许玉米淀粉，放入锅中开中火炸至金黄，捞起沥干备用
步骤4/5 点击查看大图
锅里留少许底油，倒入仔姜偏香，加入番茄酱、白醋、细砂糖、盐炒出红油后，加入5大勺水淀粉煮开，
最后一步点击查看大图
放入炸过的豆腐、彩椒块翻炒至均匀裹上酱汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-08

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