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乐活面包卷的做法

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乐活面包卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

乐活便当1袋

、

开水75克

、

高筋面粉260克

、

水110克

、

色拉油20克

、

鸡蛋1个

、

白砂糖55克

、

盐2克

、

奶粉15克

、

酵母3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有材料都放进搅面桶内，把搅面桶放回厨师机中，开启1-2档低速收粉，然后转3档开始揉面。
步骤2/9 点击查看大图
继续揉面倒面团可以拉出薄膜即可停止，餐包不必非要揉出吐司面团那样的手套膜。
步骤3/9 点击查看大图
取出揉好的面团稍微滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取一袋乐活便当用开水冲开，放置10分钟。
步骤5/9 点击查看大图
把面团擀开，干成长方形，把乐活便当糊均匀涂抹在面片上。
步骤6/9 点击查看大图
把面皮卷起。
步骤7/9 点击查看大图
面团切成均匀大小的段，铺在模具里。
步骤8/9 点击查看大图
放到温暖处发酵至两倍大。
最后一步点击查看大图
烤箱180度烤30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-10

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