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凉拌金针菇的做法

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凉拌金针菇

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夏天到了，胃口总是不好，来一道酸辣开胃的凉拌菜，一切都解决了，而且小朋友也非常喜欢。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 200g

、

蒜 3-4瓣

、

盐 1/2小勺

、

糖 1.5小勺

、

白醋 2大勺

、

味极鲜 1大勺

、

干辣椒少许

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

火腿一小块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧开水，焯金针菇也1-2分钟。
步骤3/9 点击查看大图
捞出控干水分备用。
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜擦细丝。
步骤5/9 点击查看大图
火腿切细丝，香菜切断，蒜瓣切碎末。
步骤6/9 点击查看大图
将味极鲜、醋、白糖、盐调成汁备用。
步骤7/9 点击查看大图
锅预热，加入食用油，中小火2分钟后下入干辣椒煸炒片刻即可。
步骤8/9 点击查看大图
所有材料混合，放入香菜和蒜末，倒入调料汁。
最后一步点击查看大图
倒入辣椒油拌匀即可。

小贴士

1、酸辣程度依个人口味调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-11

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