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醋熘苜蓿牛肉

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月辉美食

醋溜苜蓿牛肉是一道酸香浓郁，牛肉滑嫩，鸡蛋软香，色香味俱全的美味佳肴。以牛里脊肉为主料，辅料以鸡蛋、葱、姜等，做法简单，上手容易，是一道非常好的家常下饭菜。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛里脊肉 200克
、
鸡蛋 4个
、
米醋 80克
、
味精 5克
、
鸡精 5克
、
老抽 3克
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
水淀粉 适量
、
葱末 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

一定要用稍多量的油将鸡蛋煎炸成薄片而不是大块，要炸嫩一些，这样入菜后鸡蛋更容易吸足滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-12

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