特别耗时的干锅牛肉
牛肉干锅会不会比较新颖？？此菜谱送给不嫌事多，有时间来操作的人士。反正作者不会再碰这道菜，实在太耗时耗力。 干锅顾名思义就是不用水制作的菜品，肉用油炸熟，蔬菜也用油炸熟，最后放调味品混合在一起。还是比较喜欢烹饪干锅虾，肉多、入味、操作方便、不耗时… 此菜谱步骤很多，请做好准备，小编不建议在家做这道菜，看看就算了吧。
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步骤1/13
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需要的用料按图准备好呢。
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步骤2/13
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干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做哦。
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步骤3/13
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炒到藕片焦装，盛出待用。
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步骤4/13
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藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
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步骤5/13
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放入蚝油、豆瓣酱、酱油。
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步骤6/13
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炒香。
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步骤7/13
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与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。
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步骤8/13
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煮熟的牛肉。
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步骤9/13
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炖好的牛肉倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。
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步骤10/13
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到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。若要继续操作的请大火收汁。
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步骤11/13
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随后放入煸好的藕片。
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步骤12/13
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混合均匀即可。
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最后一步
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香锅香锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-13
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