家常版大盘鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
料酒
1勺
、
生抽
1大勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
半勺
、
土豆
1个
、
姜、蒜
适量
、
热水
适量
、
冰糖
6块(小块)
、
洋葱
半块
、
香菇
3个
烹饪步骤
-
步骤1/4
鸡腿剁块,用料酒腌制去腥
-
步骤2/4
起锅烧油,爆洋葱,姜蒜,炒香后放入鸡腿,大火翻炒
-
步骤3/4
待鸡腿炒制金黄时下入冰糖,小火熬化上色,
-
最后一步
冰糖熬化后,加入土豆,倒入生抽,老抽,耗油,翻炒均匀后倒入清水没过鸡块,大火烧开后转小火炖15分钟,中间放入香菇,大火收汁即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
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