酸奶纸杯蛋糕
无油低糖酸奶纸杯蛋糕，好吃不长胖！儿子超级喜欢吃！
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步骤1/12
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蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄，蛋黄加入酸奶搅拌均匀
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步骤2/12
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筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
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步骤3/12
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搅拌至顺滑状态即可
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步骤4/12
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蛋白加入柠檬汁，白砂糖分三次加入打发，打发至湿性发泡，拉起打蛋头有弯钩状态
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步骤5/12
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分一半蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
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步骤6/12
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再倒回蛋白盆中，继续翻拌均匀
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步骤7/12
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倒入模具中
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步骤8/12
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用水浴法烤，烤箱下层放入烤盘，倒入冷水，放一个烤网在上面
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱中150度，上下火中层25到30分钟
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步骤10/12
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出炉冷却后密封保存
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步骤11/12
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超好吃
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最后一步
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超细腻
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节，温度和时间仅供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-18
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