枇杷果酱
前两天刚在大润发超市买了一组迷你保鲜密封盒，本来是想拿来装自制冰淇淋的，谁知道这两天降温，感觉吃冰淇淋又不大合适，就做了这个果酱。
-
步骤1/7
枇杷、苹果去皮去籽切块。（枇杷用小刀背刮一下表面，从尾部向前划一个十字，再用刀尖挑起尾部十字的一个尖角把皮撕下来。跟去蕃茄皮差不多。我全程都用刀撕，指缝就不会粘到枇杷皮变黑。）
-
步骤2/7
点击查看大图
切好的枇杷和苹果放入破壁机，加入浸至果肉一半左右的水，低速搅拌约2分钟。
-
步骤3/7
点击查看大图
找一个不粘煎锅，你没看错，就是不粘煎锅。用洗洁精多洗几遍，洗到锅内、外还有把手一沾油都没有，把果肉混合物倒进去小火煮。
-
步骤4/7
完全不用担心糊锅，因为用的是不粘锅。我用的16cm口径的，是之前买牛排送的。我量过可以装400ml左右的水，其实是有点小，要18或20以上口径比较好，所以果肉是分三次倒进去的。煮干一点倒一点。
-
步骤5/7
只要火不要大到使果见飞溅出来，就算不搅拌也没关系。煮至有点浓稠时加冰糖再搅一下继续煮，糖加多少随意，可以尝一下，太甜就多滴几滴柠檬汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
我想吃果粒的感觉，所以果肉没打太碎。一直煮至用筷子搅不出果肉和汁液分离的现象就行。
-
最后一步
点击查看大图
我用容量150ml的保鲜盒装，特意每盒都装少点，吃完一盒再拿一盒，还可以给老公带去单位就着早餐吃。
其实觉得这装果酱的保鲜盒真不错，精致小巧（大小约是牛奶盒的一半），还很密封，我拿来装水盖上盖子倒过来晃，里边的水也不会漏出来，而且它的盖子还是没有密封垫圈的，就算是带出门吃早餐也不会担心撒漏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
果酱的其他做法
果酱的相关分类
果酱的相关推荐
-
香酥芝麻条
41977人看过 -
超香无糖全麦咸苏打饼干
390229人看过 -
糖烤板栗（烤箱版）
6340370人看过 -
中式铜锣烧（玉米面饼）无油无水
53362人看过 -
红糖糍粑
11802529人看过 -
素菜吃出肉滋味——自制黄豆芽炒油豆腐果
1630186人看过 -
狼牙土豆（免油炸更健康）#春天不减肥，夏天肉堆堆#
53845631人看过 -
桃酥
166268人看过 -
自制枣泥馅
334658人看过 -
宫廷桃酥
6952人看过 -
吐司面包
20570328人看过 -
桃酥
8158人看过
