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培根葱油饼的做法

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培根葱油饼

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葱油饼可谓是中式早餐中的经典，材料无非是面团加上葱花和椒盐，今天来做一道更美味的培根葱油饼，在普通葱油饼的材料中添加切碎的培根丁，这样中式融合西式的做法让葱油饼的口感更加丰富，鲜香酥脆好吃到停不下来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

中筋面粉 500g

、

培根 8片

、

葱 3根

、

植物油适量

、

椒盐粉适量

、

水 300g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材和工具：中筋面粉500克、培根8片、葱3根，植物油适量、椒盐粉适量、水300克、油刷、鹅妈妈钛晶锅
步骤2/10 点击查看大图
培根切成颗粒状待用；
步骤3/10 点击查看大图
500克中筋面粉加300克水，搅拌揉成光滑的面团，醒15分钟左右；
步骤4/10 点击查看大图
醒好的面团分成小团待用；
步骤5/10 点击查看大图
取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（尽量要擀的薄厚均匀）；
步骤6/10 点击查看大图
在擀好的面团上刷上一层油，撒上少许椒盐，放上适量的培根丁，再放上葱花；
步骤7/10 点击查看大图
从一头卷至另一头，一边卷一边收紧，切勿松松散散，卷好后，两头按压捏实压扁，然后用擀面杖擀成圆形，准备下锅煎；
步骤8/10 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热，加入适量植物油，加热至产生油纹，再调小火力降温后，放入擀好的葱油饼；
步骤9/10 点击查看大图
煎至两面金黄，馅熟透即可；
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鲜香酥脆的培根葱油饼就完成啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-28

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