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柠香龙利鱼的做法

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柠香龙利鱼

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龙利鱼具有很高的营养价值，还有养肝补血，润肤养发的功效；其肉质鲜嫩，含有较高的不饱和脂肪酸和蛋白质容易消化吸收，属于高蛋白、低脂肪的优质鱼类；是减肥人士必备的优良食材！这道柠香龙利鱼，加入清香的柠檬皮，和酸酸的柠檬汁，口感更佳爽滑鲜嫩！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

龙利鱼 1片

、

柠檬 1个

、

黑胡椒 3g

、

盐 2g

、

芦笋适量

、

植物油适量

、

蒜瓣 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材和工具：龙利鱼1片、柠檬1个、黑胡椒3克、盐2克芦笋适量、植物油适量、蒜2个鹅妈妈钛晶锅
步骤2/9 点击查看大图
龙利鱼洗净，吸去多余水分，切成段状待用（如果你买的是冷冻的，请提前放在常温下解冻哦）；
步骤3/9 点击查看大图
柠檬洗净，削皮，削下来的皮切成丝备用，芦笋斜切成段；
步骤4/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入植物油；放入腌制好的龙利鱼，每面30秒左右，这样做的目的是锁住水分，让肉质保持嫩滑；
步骤5/9 点击查看大图
煎至两面微黄，鱼肉基本断生（喜欢吃生一点的可以煎至7分熟就出锅哦），挤入少量的柠檬汁调味，然后准备出锅；
步骤6/9 点击查看大图
出锅装盘，待用；
步骤7/9 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅重新预热，倒入植物油，下入切好的芦笋段，炒至断生，撒入2克盐调味，觉得不够咸的可以多加点，以个人口味为准；
步骤8/9 点击查看大图
把刚才煎好的龙利鱼上面撒上3克黑胡椒，口味重的可以酌情增加黑胡椒克数，然后撒上柠檬丝提味，摆上煎好的芦笋，最后切2片柠檬放在一旁装饰；
最后一步点击查看大图
营养丰富，低脂低热量的柠香龙利鱼做好啦；入口柔软，伴随柠檬的清香，真的是吃了还想吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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