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菇酿肉的做法

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菇酿肉

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生在一个“穷乡僻壤”的地方，模糊记忆着返乡知情脸上笑容和大通铺上她们讲的故事……我的儿时虽物资匮乏却从不失快乐。没见过香菇、茶树菇…只有雨后的残木上的木耳、树下的蘑菇…20年前来到陌生的城市，却钟爱各种蘑菇，今天用我后知的香菇，为家人准备一顿简单早餐！爱是世间最有力量的武器，行动吧，亲们！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

香菇 6朵

、

五花肉适量

、

鹌鹑蛋 6个

、

香葱适量

、

姜适量

、

蒸锅 1口

、

莲藕/山药适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1，香菇洗净，去蒂，用牙签扎小孔（别扎透）。
步骤2/5 点击查看大图
2，五花肉馅儿（或者梅花肉）加入生抽、耗油、食用油、白糖、五香粉、葱姜，调出肉馅儿后放入莲藕（山药）。
步骤3/5 点击查看大图
3，抹在香菇上（八分满）。
步骤4/5 点击查看大图
4，打入鹌鹑蛋，摆盘上锅蒸10分钟左右（锅不同时间不同），撒一点点盐。
最后一步点击查看大图
5，成品出锅。喜欢浓口味的朋友可以把香菇汁倒小锅里放入小米椒勾个芡汁淋上，最后香葱碎点缀，视觉冲击更强哦！亲们做好发来跟帖哦，一起把爱延续！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-02

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