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平底锅披萨的做法

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平底锅披萨

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高筋面粉 150g

、

酵母 2g

、

披萨酱 2大勺

、

红椒 1/4个

、

马苏里拉芝士 800g

、

香肠 50g

、

温水 80g

、

青椒 1/4个

、

洋葱半个

、

油抹在锅底用）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团
步骤2/15 点击查看大图
包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大
步骤3/15 点击查看大图
香肠斜切成薄片
步骤4/15 点击查看大图
青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝
步骤5/15 点击查看大图
平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用
步骤6/15 点击查看大图
平底锅洗净后，在锅底抹一点油
步骤7/15 点击查看大图
把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔
步骤8/15 点击查看大图
开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面
步骤9/15 点击查看大图
戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上
步骤10/15 点击查看大图
锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱
步骤11/15 点击查看大图
马苏里拉芝士切丝，撒一半上去
步骤12/15 点击查看大图
把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来
步骤13/15 点击查看大图
炒好的青红椒块和洋葱丝铺上
步骤14/15 点击查看大图
把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面
最后一步点击查看大图
开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-07

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