绝对零失败的原味牛轧糖一一适合新手
一直想做没实施，直到马上搬家了想清理库存，结果一发不可收拾……
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步骤1/10
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准备花生碎，花生米洗干净，烤箱预热160度，15分钟
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步骤2/10
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待冷却后，用手指轻轻一碾，花生皮就掉了
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步骤3/10
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没有烤箱用炒锅炒熟至变色盛起用刀横放压碎或切碎待用。
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步骤4/10
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秤好棉花糖，奶粉，花生炒香去皮压碎或者切大碎块。
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步骤5/10
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手没空拍照，直接上步骤： 1、加热锅里放入黄油，完全融化后倒入棉花糖，不停翻拌均匀，一定要用小火，否则会糊锅。2、棉花糖从一个个完全融成一团后倒入奶粉和匀。3、关火倒入花生翻拌均匀装盘整形。
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步骤6/10
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准备一个不沾平盘，盖上油纸或者不盖直接戴手套整理成长方形，放凉。
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步骤7/10
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放凉后用切面刀整齐插入糖块㡳部，脱模切成小块块。
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步骤8/10
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切好的成品，外软里脆香甜可口，绝对不粘牙，吃着不腻人甜度适中。
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步骤9/10
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包糯米纸防粘，准备有糖纸就一个个包好，装袋送人好吃又有面子……
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最后一步
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边吃边装袋，谁没个儿童节呢……
1、第一次用了油纸结果特别难撕，第二次直接戴手套整形效果出奇的好。
2、棉花糖别炒太久，火一定要小火，锅用不粘锅，硅胶铲，不然够你洗的……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-03
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