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低油无糖的葱香苏打饼干的做法

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低油无糖的葱香苏打饼干

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最近上火得比较厉害，又想吃饼干于是就有了这款低油的饼干啦方子中的油含量已经是饼干中算低的啦~ 相对于甜口我更喜欢咸口一样的朋友一起试试吧~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 20克

、

低筋面粉 110克

、

小苏打 1克

、

酵母 1克

、

盐 1克

、

牛奶 60克

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将小葱洗净只要绿色的部分，切成小段，切得越小越好哦
步骤2/13 点击查看大图
放入烤箱中150度烤十分钟，烤去水分哈，烤好后取出放凉备用
步骤3/13 点击查看大图
黄油切成小块状，常温软化至用手一捏就捏扁的状态
步骤4/13 点击查看大图
筛入面粉
步骤5/13 点击查看大图
用刮刀，不停的翻拌，拌至面粉成小疙瘩状态，也可以直接用手抓匀
步骤6/13 点击查看大图
加入牛奶，继续用刮刀翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
拌好后，加入烤好放凉的小葱，将小葱揉进面团里，这个面团不沾手的~
步骤8/13 点击查看大图
揉好后盖保鲜膜醒半小时，
步骤9/13 点击查看大图
上下铺上保鲜膜，擀成薄片，想要脆的就薄点哈
步骤10/13 点击查看大图
切成小片~
步骤11/13 点击查看大图
放在烤盘中
步骤12/13 点击查看大图
用叉子在上面扎孔。
最后一步点击查看大图
烤箱预热170度，加入20毫升的水，放入预热好的烤箱烤15分钟左右。就做好啦~我用的是ACA新款的微蒸汽烤箱所以要加水，普通的烤箱省略加水这一步。微蒸汽会让上色饱满点，也不会让饼干边边糊掉哦

小贴士

油含量低所以肯定是没有高油的饼干酥脆哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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