宫保虾球
看过《中餐厅》的妈妈一定记得节目里有一道菜叫「宫保鸡丁」,非常受大家喜爱。作为「综艺迷妹」一员的河马妈妈顿时灵感大放:谁说宝宝只能吃“水煮一切”⁉️今天就给宝宝开发一款酸甜咸鲜的中式大菜。 这款「宫保虾球」根据宝宝的特点做了调整,只选用少量的宝宝酱油进行调味。整道菜口味酸甜咸鲜,还没等做完就已经偷吃了大半盘一道成年人的家常菜,但是调整一下调料结构,居然变成了令人惊奇的宝宝美食,妈妈爱死了它。 除了惊人的美味之外,营养价值更是被妈妈们推崇。鲜甜的虾仁搭配满满VC的彩椒,让钙质和蛋白质更容易被宝宝吸收。一餐吸收到的营养,胜过其他宝宝一天,想不优秀都难呢。 ps我是一个经常分享辅食的妈妈,如果你刚好正在为喂养问题犯难,请关注我的公众号《Bigtummy宝宝辅食》 一起用心、用爱做菜
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步骤1/14
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食材清单
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步骤2/14
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Big Tummy青虾仁解冻3分钟
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步骤3/14
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开背后去虾线
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步骤4/14
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用柠檬腌制10分钟
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步骤5/14
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葱白、姜切片
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步骤6/14
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彩椒切丁备用
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步骤7/14
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将陈醋、宝宝酱油、白糖、淀粉倒入碗中混合均匀备用。Ps. 陈醋有特殊的香气,而且颜色较重,不建议替换成其他种类的醋哦。
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步骤8/14
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锅热倒油烧至7成热
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步骤9/14
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加入葱白姜片爆香
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步骤10/14
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加入彩椒炒至断生
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步骤11/14
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锅中放入虾仁
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步骤12/14
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炒至变色
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步骤13/14
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倒入调好的酱汁
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最后一步
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炒匀至料汁包裹虾仁即可出锅。Ps. 让每一颗虾仁都充分被酱汁包裹,味道才好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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