西芹鸡肉丸|健康低脂
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步骤1/11
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鸡胸肉、洋葱切成小块,西芹去筋切成小块
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步骤2/11
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分别放入绞肉机打成细丁
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步骤3/11
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大碗里放入鸡肉糜、芹菜丁、洋葱丁、1小勺盐、2小勺糖、1大勺玉米淀粉和1大勺生抽
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步骤4/11
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沿着一个方向搅拌至均匀粘稠
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步骤5/11
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使用不粘平底锅或小丸子锅煎制,先热锅热油,再带上手套,利用虎口挤出肉泥,用勺子舀出,放入锅中
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步骤6/11
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四面煎至熟透,呈金黄色,每面需煎1-2分钟
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步骤7/11
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再起小锅热油,煸香小米辣、蒜末,加入1小勺泰式辣椒酱、1小勺糖、1小勺鱼露
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步骤8/11
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再加上1大勺青柠汁搅拌均匀,若喜欢吃香菜,最后撒上香菜碎
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步骤9/11
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哈密瓜切开去籽去皮、芹菜去筋、黄瓜去皮去蒂,洗净切成小块
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步骤10/11
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将处理好的水果放入破壁机,再加200ml凉白开
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最后一步
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先低速打碎,再开高速搅打至细腻
在西芹尾部内侧轻切一刀,再撕开就可以轻松去筋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-05
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