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好吃的炒河粉（素食版）

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Lizzy6

上周末在家炒了个河粉，蛮好吃的。老妈又买了河粉，切好了配菜，等着我下班回来炒，瞬间有了大厨的感觉。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
河粉 500g
、
姜蒜 少许
、
胡萝卜 1根
、
洋葱 半个
、
青椒 2个
、
蒜苗 2根
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
耗油 少许
、
老干妈 少许
、
盐 1g
、
花椒油 少许
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士

佐料品种有点多，其实都是家里常备的，放的时候小心点点，全都要少许，别多放，不然很咸。老抽和生抽用的是李锦记的秘制红烧汁和薄盐生抽。耗油我用的海天的，李锦记的耗油太甜不推荐。全程用中小火就好，火大容易烤糊。看起有点复杂，其实简单的大杂烩，味道清淡又很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-05

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