酸甜酒酱粉煎鸡
【3-353】 这是一个认真搬砖抽空吃努力睡够八小时的故事……长话短说扔下就跑2.0那样子 ----- 2019.6.10
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步骤1/10
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提前用醋蜂蜜生抽黄酒兑水调个汁,搅和匀了封好扔冰箱里镇一下,大概比例可以参考下食材栏
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步骤2/10
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鸡腿收拾干净,尽量完整的去个骨,根据个人喜好加盐加酒加蜂蜜顺手撒点胡椒粉,搅和匀了搁旁边稍微一腌
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步骤3/10
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根据肉量和个人喜好拿粉,一份面粉一份淀粉搁到一块温柔搅和匀那种
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步骤4/10
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腌好的鸡……排?稍微控控水,肉面朝下扔盘里蘸上层薄粉
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步骤5/10
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提溜起来抖抖粉,鸡皮朝下铺到提前烧热加好油的锅里
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步骤6/10
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先中火定好型再把火调小,煎到肉们出油皮挺焦,提溜起来翻个面
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步骤7/10
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继续中小火把肉煎熟就可以啦,担心肉厚不好熟的胖又可以盖上盖小火焖煎那样子
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步骤8/10
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确认肉熟了关火挪盘里,趁热浇上点之前调好冰镇过的汁,习惯性欣赏两眼就可以想办法吃鸡辽
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步骤9/10
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来,自己切
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-10
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