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肉松蒸蛋糕宝宝辅食

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对于松松软软的蛋糕，宝宝是没有任何的抵抗力，想要给宝宝当主食一样的吃蛋糕，那可是难事啊，因为蛋糕高糖高油，吃多了宝宝会上火，所以自己做一款蛋糕，糖油量的控制，再加上用蒸的方法，那这款蛋糕完全可以当主食给宝宝吃啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 60g

、

细砂糖 10g

、

海苔肉松 15g

、

玉米油 5g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材：鸡蛋2个，低筋面粉60g，细砂糖10g，海苔肉松15g，玉米油5g，柠檬汁几滴
步骤2/13 点击查看大图
鸡蛋中滴几滴柠檬汁tips：柠檬汁可以去腥，如果没有也可以不加，建议大家加几滴
步骤3/13 点击查看大图
倒入10g细砂糖，电动打蛋器高速打发
步骤4/13 点击查看大图
打至蛋液发白，体积明显变大，画8字不会轻易消失tips：这是蛋液打发的最佳状态，也是这款蛋糕成功的关键
步骤5/13 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌均匀tips：手法一定要注意，以免消泡影响蛋糕的成型
步骤6/13 点击查看大图
倒入玉米油，继续翻拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
翻拌好的状态是光滑细腻无颗粒状的
步骤8/13 点击查看大图
模具刷油，底部垫油纸，为了之后好脱模
步骤9/13 点击查看大图
倒入面糊，轻震出大气泡
步骤10/13 点击查看大图
表面撒一层海苔肉松，盖上保鲜膜
步骤11/13 点击查看大图
冷水上锅，大火烧开，改中火，一共蒸25分钟，关火焖5分钟，再取出蛋糕tips：关火焖5分钟可以避免蛋糕突然遇冷回缩
步骤12/13 点击查看大图
脱模切块即可
最后一步点击查看大图
少油少糖，好吃还不上火的小蛋糕，妈妈们完全不用担心宝宝吃多，对身体健康有影响啦！

小贴士

不建议存放太久，也可以不放肉松！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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