牛奶蒸蛋
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早上起床的动力就是给我们家小宝贝做一顿可口的早餐，宝贝很开心，就很很满足。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
龙虾去壳去虾线，清洗干净，放少许盐，料酒腌好备用。
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步骤2/4
全蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，加入适量的盐（这个以自己口味加），然后过筛（过筛后蛋液更嫩滑）
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步骤3/4
起锅烧开，放蒸格，将过筛后的蛋液放入锅中大火蒸，待蛋液蒸稍凝固后，放入腌好的虾放入蛋上，再蒸五分钟就可以咯（蒸的时间也可以根据自己查看蒸蛋情况为准）。
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最后一步
蒸好后倒点蒸鱼豉油，芹菜叶点缀。
小贴士
1.我是用的龙虾，可以用基围虾也不错
2.蛋液一定要过筛，这样口感更好，更嫩
3.蒸的时候最好观察蛋液情况，防止蒸久过老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-19
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