原味雪糕
夏天到了，又是雪糕横行的天下。自己在家也能做出美味的雪糕，而且没有乱七八糟的添加剂，孩子吃得开心，家长也放心。
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步骤1/9
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小锅放在电子秤上去皮称出牛奶的重量。
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步骤2/9
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倒入12克水磨糯米粉，细砂糖。
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步骤3/9
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用蛋抽搅拌至无颗粒状态。
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步骤4/9
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放在煤气灶上开小火慢慢煮至透明粘稠，边煮边搅拌以免粘锅。煮好后再搅拌一会。散热
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步骤5/9
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无油无水的容器内倒入淡奶油打发至七分左右。
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步骤6/9
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将第四步的糯米糊倒入打发的淡奶油中搅拌至顺滑细腻状态。
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步骤7/9
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将雪糕糊勺入硅胶模具内，插上雪糕棍，密封，放入冰箱冷冻至少四个小时。
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步骤8/9
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脱模开吃吧！
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最后一步
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没有冰渣子，非常美味哦！
1、煮好的糯米糊怕有结团的话可以过一下筛。会更加顺滑。
2、我用的是ACA北美电器高精准触屏电子秤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-26
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