巧克力曲奇
我不爱吃太甜的东西，所以放糖比较少，这个甜度我吃刚刚好，入口不很甜，有巧克力的微苦，后味的甜度刚好。这个方子不适合挤花，颜值不高，但是很好吃。想挤花的，可以考虑加点儿牛奶。
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步骤1/7
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黄油常温软化，加糖打发到体积变大，颜色变浅。（因为我用的是砂糖，所以看起来有颗粒。）
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步骤2/7
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鸡蛋液分三次加入黄油，用打蛋器打到融合，每次都和黄油充分融合后再加入剩下的蛋液。
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步骤3/7
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把面粉和可可粉混合后过筛到黄油里。
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步骤4/7
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巧克力切成颗粒，放入面糊中。
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步骤5/7
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翻拌至无干面粉。烤箱上下火160度预热。
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步骤6/7
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揉成小球后用叉子压成饼干。放入烤箱烘烤25分钟。（最后的时候最好守着烤箱，注意观察，防止烤糊）
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最后一步
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拿出晾凉，密封。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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