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焦糖布丁的做法

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焦糖布丁

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焦糖布丁是一道西餐食品，千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

牛奶 75ml

、

白糖 30g

、

白糖（焦糖） 20g

、

淡奶油 225g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.淡奶油、牛奶、砂糖放入奶锅中，小火加热，直至砂糖完全融化，关火晾凉待用。2.蛋黄搅拌均匀，奶锅中的淡奶油缓慢加入蛋黄中拌匀，过筛。3.放入烤盘，加入1.5cm的水，放入预热好的烤箱里，170度烤25分钟，表面出现焦糖色即可。

小贴士

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发布于 2019-06-30

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