青梅酒
青梅，酸甜香气宜人，青梅酒清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻。炎热的夏天来一杯调节食欲。
-
步骤1/7
点击查看大图
称量准备好好青梅，米酒，冰糖。
-
步骤2/7
点击查看大图
青梅去梗，要不泡起来不美观。
-
步骤3/7
点击查看大图
清洗青梅，清水浸泡一个小时。
-
步骤4/7
点击查看大图
晾干水分，冰糖敲碎待用，玻璃容器用温水清洗，热水烫一下，晾干水分。
-
步骤5/7
点击查看大图
一层青梅一层冰糖，逐次添加，不要加满容器。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后倒上米酒，溢出青梅表面3厘米左右，封上保鲜膜，盖上盖子。
-
最后一步
点击查看大图
找个卡片，写上日期，明年这个时候就可以吃了，每天摇晃一下，融化冰糖。
1.青梅要选新鲜的，清洗过得青梅要沥干水份，要不影响口感；2.选用高度酒，这样放置时间越长越醇厚;3.浸泡一年就可以喝了，耐心等待；4.表面有伤的青梅剔除出来，否则会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-03
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
盐焗鸡翅、鸡爪、鸡尖
1240015人看过 -
田七煲鸡汤
211248人看过 -
羊肚菌炖乌鸡
838480人看过 -
海马田七增高汤
23898人看过 -
红焖野生天鹅肉--威厨艺
304859人看过 -
泡鲜桑葚酒
163682人看过 -
广式盐焗鸡翅
933422人看过 -
家传秘制卤牛肉
26081228人看过 -
鱼胶炖瘦肉
458937人看过 -
炖鹅肉
588710人看过 -
石斛炖鸡汤
235145人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌田七木耳
17179人看过
