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蒸蛋糕的做法

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蒸蛋糕

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夏日，来一款蒸蛋糕，松软蓬发，口感绵润！营养健康，不上火！特别适合老人和小孩！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

细砂糖 85克

、

低筋面粉 85克

、

牛奶 40毫升

、

玉米油 40克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
无水无油主锅里，插入蝴蝶棒；
步骤2/14 点击查看大图
放入6颗蛋；
步骤3/14 点击查看大图
加入细砂糖85克；
步骤4/14 点击查看大图
以10分钟，40度，速度4搅打；
步骤5/14 点击查看大图
以4分钟，速度4，再搅打一次；
步骤6/14 点击查看大图
在蝴蝶棒周围加入过筛后的低粉85克，牛奶40克，玉米油40克；
步骤7/14 点击查看大图
以10秒，速度3混合；
步骤8/14 点击查看大图
取下蝴蝶棒，小心用刮刀搅拌均匀；
步骤9/14 点击查看大图
将蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具中，略震动几下，盖上保鲜膜；
步骤10/14 点击查看大图
主锅加水700克，时间40分钟，温度V，速度1蒸熟；
步骤11/14 点击查看大图
取出，除去保鲜膜；
步骤12/14 点击查看大图
倒扣；
步骤13/14 点击查看大图
冷却后脱模；
最后一步点击查看大图
切开食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-06

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