超级下饭的辣椒炒鸡
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
500g
、
干辣椒
2个
、
大蒜
8粒
、
大葱
适量
、
生姜
适量
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
生抽
15g
、
蚝油
15g
、
料酒
适量
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
小米辣
4个
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
鸡肉斩成小块,焯水备用大蒜用刀拍一下,干辣椒切小段,葱姜切片,小米辣切段备用
-
最后一步
锅中倒入适量油,放入葱姜蒜香叶八角干辣椒炒出香味,倒入鸡肉翻炒到鸡皮微微发黄,倒入料酒生抽老抽耗油和适量盐翻炒均匀,倒入水没过鸡肉,大火烧开转小火到鸡肉软烂,大火收汁放入小米辣香菜翻炒均匀出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-07
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