章鱼小丸子
-
步骤1/7
点击查看大图
1.把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒。
-
步骤2/7
点击查看大图
2.包菜洗干净切碎，章鱼切小块，焯水几秒立刻捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
3.丸子盘烧热，刷上油，确保每个角落都刷到油，这样不容易蘸，更方便翻面。锅烧热后快速倒入面糊，放入包菜和章鱼丁，要好吃就要多放菜和章鱼。
-
步骤4/7
点击查看大图
4.因为丸子比较多，动作一定要快，不然面糊就凝固了。如果动作不够快，可以把面糊倒几个坑位后就放菜和章鱼。
-
步骤5/7
点击查看大图
5.全部放好之后再接着倒面糊，倒到外面也没关系，这样做出来更圆更饱满。
-
步骤6/7
点击查看大图
6.面糊凝固，底下有硬壳后，用竹签把外面多余的面糊塞进坑位里，翻面。如果油不够，可以再刷一点油，虽然油多不利于健康，但是可以把丸子煎得更焦脆一些，口感更好，根据自己喜好来吧。
-
最后一步
点击查看大图
7.最后挤上沙拉酱、照烧酱、放上海苔肉松即可。传统章鱼小丸子是加海苔和木鱼花，但是我们家两个娃都不爱吃木鱼花，所以我用的是肉松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-07
章鱼小丸子的相关分类
章鱼小丸子的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#炸丸子
394538人看过 -
六寸全蛋海绵蛋糕
662354人看过 -
素丸子
36529人看过 -
邻居小孩都会馋哭的脆皮红书饼
232989人看过 -
香酥素丸子—炸丸子
1281566人看过 -
韩式蒜香嫩煎千叶豆腐｜好吃的停不下来
175358人看过 -
马斯卡彭磅蛋糕#山姆团圆宴#
149358人看过 -
毛氏红烧肉
140915人看过 -
无名素菜
373560人看过 -
比肉香的萝卜做法~土豆萝卜素丸子
734452人看过 -
炸素丸子
189709人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#芝士焗红薯
255953人看过
