芝士焗西兰花
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 没有添加过多的调料,保留了西兰花最原使的味道,也许是因为新鲜感,连不太喜欢吃蔬菜的女儿也多夹了几块吃
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步骤1/6
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西兰花切成小块,洗干净后放入沸水中焯2分钟后捞出来控干水份(水中加入油和盐,可以让西兰花保持翠绿)
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把控干水份的西兰花放入到烤碗里
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撒上胡椒粉和葱花
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步骤4/6
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再撒上厚厚的一层芝士碎
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步骤5/6
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放入到预热好的烤箱内,180度15分钟
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最后一步
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成品图
西兰花很容易长虫子,所以在开始焯水前要在盐水里泡一会儿,虫子就自己钻出来了
各家烤箱温度不同,我用的ACA北美电器烤箱,别的烤箱,请自行调整时间和温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-11
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