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生煎包

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芳美美4

猪糜肉500g 小葱一把 面粉一斤半 首先 和面: 用温开水加酵母搅拌静置5分钟，让酵母充分发酵。面粉搅拌揉搓光滑放盆里盖上保鲜膜静置半个小时，使面粉发至2倍大。 馅料: 猪糜肉加小葱搅拌，然后打入2颗鸡蛋，加酱油一小勺，香油一小勺，生抽一小勺，盐巴一点点加，搅拌至馅料闻到香味即可。 包子皮 把发好的面揉搓成大小相等的剂子，赶皮中间厚两边薄的片 包包子 因为是肉馅，装馅时不要太饱满，太沉容易破。 上锅煎包子 在电饼铛刷一层油，油热后放入包子煎3分钟定型后加入些许温水，水以到包子中间为宜。煎15分钟即可。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉500g 面粉 1000g
、
鸡蛋2颗 油盐酱生抽些许 小葱少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-07-12

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