我家面粉这样做，搅一搅，锅里一放超级美味

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我家面粉这样做，搅一搅，锅里一放超级美味最近太喜欢做面食啦，一把面粉，各种花样，只要你会做，就能做出多种口味来。前面给大家介绍过肉龙，是不是很好吃很受小朋友得喜欢，我家那挑食得小宝贝一口气可是吃了两三块呢，今天给大家介绍得这款小面点也非常受小朋友得喜欢，做法也相当得简单，只需要一口锅就能做出网红美食柠檬小面包很可爱很迷你得哦。这款小面包绝对是小朋友得最爱，味道很赞，做法也简单，根本不需要烤箱，只玩一口平底锅就能搞定。工具：面粉筛，平底锅，擀面杖牛奶白糖柠檬小面包配方牛奶及3个蛋黄总量 160克，酵母粉2克，糖30克，面粉260克，柠檬汁适量，盐2克蜂蜜柠檬小面包配方牛奶及3个蛋黄总量140克，酵母粉2克，蜂蜜50克，面粉260克，柠檬汁适量，盐2克

食材清单加入采购清单

牛奶牛奶加3个蛋黄160克

、

鸡蛋 3个

、

酵母粉 2克

、

糖 30克

、

面粉 260克

、

柠檬汁适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来和面，面粉我用的普通面面，没有用高筋面粉，想要用高筋面粉的也可以。我用的面包机和面省事一点，先把鸡蛋蛋黄和蛋白分开，只用蛋黄。在面包机桶里加入蛋黄再加入牛奶，总量是160克就可以了。
步骤2/13 点击查看大图
然后在把面粉过筛筛入到面包机桶里，面粉过筛后不会有小面疙瘩，当然不过筛也可以的。
步骤3/13 点击查看大图
再加入酵母粉、糖、盐，糖和盐对角放。
步骤4/13 点击查看大图
再挤入柠檬汁，开启和面功能就行了。这个配方其实跟面包的配方差不多，唯一缺的就是没有加入黄油或食用油，可以加一点吃起来更蓬松，想要低油的话就不用加了。没有面包机的手揉就行了，面粉量不大，手揉也很快的。
步骤5/13 点击查看大图
面团和好后不必看出来不出来手套膜，和成柔软的面团就可以了。
步骤6/13 点击查看大图
然后盖上保鲜膜或湿布，放置一边醒发。
步骤7/13 点击查看大图
面团醒发好后用手沾一点面粉，然后戳个洞不回缩就可以了。
步骤8/13 点击查看大图
把醒发好的面团揉好排气，然后用擀面擀成薄片，大概一厘米厚。
步骤9/13 点击查看大图
再切成小长条，切的时候可以撒些面粉防止粘在一起，也可以切一条就分离开，要不然一会就粘一起了。
步骤10/13 点击查看大图
再把小条切成大小差不多的一小块一小块，大小随意，最好分开点，要不然会粘一起。
步骤11/13 点击查看大图
切好的小段放置一边进行二次醒发，时间十多分钟就可以了，醒发好后胖嘟嘟的，有原来的两倍大。
步骤12/13 点击查看大图
把平底锅加热，把醒发好的小面包胚放入锅里，小火慢慢加热，可以晃动锅子均匀受热，也可以自已手动翻面，直到变成金黄色熟了为止。这个小面包超级好熟，需要几分钟就可以了。做好后小巧可爱，非常的诱人，看着就食欲。不管是大人还是小孩子都特别喜欢。
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这个方子适用于没有烤箱的亲，有烤箱的亲建议小温度烤下，我没有试过。不过用平底锅太磨人了，好麻烦。