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鸡块拌面的做法

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鸡块拌面

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天冷吃汤面，天热吃拌面。份量：2人份

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡块 250g

、

面条 200g

、

糖 1/2茶匙

、

盐 1/2茶匙

、

玉米淀粉 1.5汤匙

、

胡椒粉 0.5茶匙

、

花生米 1小把

、

小葱段 2根

、

红辣椒段 1把

、

姜末 1.5汤匙

、

蒜末 1.5汤匙

、

酱料

、

鱼露 2茶匙

、

酱油 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

醋 1汤匙

、

糖 1汤匙

、

蒜蓉辣椒酱 1汤匙

、

水 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，搅拌确保腌制均匀，腌制10分钟。
步骤2/7 点击查看大图
水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。
步骤3/7 点击查看大图
在一个大锅中烧开水，将面煮熟过凉水，沥干备用。
步骤4/7 点击查看大图
取锅，等锅热了之后，倒油，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来待用。擦锅，加入油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。
步骤5/7 点击查看大图
将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯！一个字，香！
步骤6/7 点击查看大图
如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥，可以将鸡肉换成烤制过的花菜，其他步骤都是一样的~
最后一步点击查看大图
烤花菜拌面~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-14

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