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清蒸鲜嫩石斑鱼的做法

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清蒸鲜嫩石斑鱼

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来大非洲第一次吃到石斑鱼，从此就喜欢上了这个boneless 的石斑鱼了，味道及其鲜美，强烈推荐给大家。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

石斑鱼(一斤左右) 一条

、

大葱一根

、

姜片 6~8片

、

生姜末适量

、

植物油适量

、

生抽两大勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗鱼（刮鱼鳞、清理内脏），葱姜蒜清洗备用。
步骤2/4 点击查看大图
石斑鱼切断，摆盘，撒上姜末。
步骤3/4 点击查看大图
上锅大火蒸15分钟
最后一步点击查看大图
蒸好之后，在鱼上淋上生抽，撒上葱末，起锅热油，把油泼在葱末上。即可出锅。很鲜很嫩哦。

小贴士

整个过程不放盐，味道清淡鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-15

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