炸酥肉
家里人酷爱这道菜,好久不做啦,今天动起来动起来
-
步骤1/9
点击查看大图
瘦肉切长条,大小随自己喜欢,我切得比较细,感觉这样炸出来会漂亮一点
-
步骤2/9
点击查看大图
切好的肉条放入盐,生抽老抽,料酒,五香粉,姜末,蛋清,蚝油拌匀腌制一会儿
-
步骤3/9
点击查看大图
接下来我们只做面粉,面粉和淀粉混合,剩的蛋黄,加入啤酒和清水拌成面糊,不要太稀哦,边加水边搅拌看面糊的浓稠度
-
步骤4/9
点击查看大图
腌好的肉条放入面糊
-
步骤5/9
点击查看大图
拌匀
-
步骤6/9
点击查看大图
油七成热,下锅炸,转中小火,定型后捞出,这里不需要炸太久,因为后面需要再复炸一次的
-
步骤7/9
点击查看大图
这个程度捞出
-
步骤8/9
点击查看大图
全部炸完后,在全部倒入锅里,转中火再复炸一次
-
最后一步
点击查看大图
直至变脆就可以出锅啦
面糊一定不要太稀哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-15
酥肉的其他做法
酥肉的相关分类
酥肉的相关推荐
-
川味~爆炒腰花
2670107人看过 -
非正宗的川味小吃—炸酥肉!
2513374人看过 -
双椒爆炒腰花
71237人看过 -
日式天妇罗炸虾
203462人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1134200人看过 -
炸酥肉
36361人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅糖炒栗子
295330人看过 -
百叶包肉
834892人看过 -
肉酱面
10492人看过 -
白萝卜叶子做成烫萝卜菜,很下饭
28662人看过 -
胶东老味道-炒合菜
1348378人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73642084人看过