隔日都松软可以撕着吃的多谷吐司
暑假不用送孩子上学,我们仨就可以在家共进早餐啦,吐司吃法多,那就做起来吧! 我这个量共做了一条450克吐司,一条900克吐司
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
除黄油之外的全部加入搅拌缸中,冰水可以留下20克稍后看面团状态再适量添加
-
步骤3/15
点击查看大图
将面团揉至无干粉即可加入软化的黄油
-
步骤4/15
点击查看大图
将面团揉至光滑,有相对好的延展性,26度发酵1小时
-
步骤5/15
点击查看大图
翻面继续发酵30分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
分割成9个面团,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
将面团按扁擀成椭圆形,翻面卷起,擀卷1.5-2圈
-
步骤8/15
点击查看大图
盖保鲜膜继续松弛15分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
再次擀开卷起2.5-3圈
-
步骤10/15
点击查看大图
放入吐司模内
-
步骤11/15
点击查看大图
全部放好
-
步骤12/15
点击查看大图
35度发酵1小时
-
步骤13/15
点击查看大图
放入烤箱倒数第二层210度烤40分钟左右,上色后加盖锡纸。900克的吐司需要多烤5分钟。我是方太60L烤箱,普通烤箱放在最底层烘烤
-
步骤14/15
点击查看大图
出炉,松软又低脂美味的吐司就做好了
-
最后一步
点击查看大图
可以撕着吃,第二天第三天都是软软的,超赞!
没有多谷面包粉,可以用普通高筋粉替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-16
多谷吐司的其他做法
多谷吐司的相关分类
多谷吐司的相关推荐
-
芒果奶油盒子
235819人看过 -
快手高压锅版卤牛肉
1269347人看过 -
「涵小厨」零失败的巧克力慕斯
91138人看过 -
肉三鲜水饺
94623人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 藕片回锅肉
181017人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1821822人看过 -
芋泥奶油蛋糕
8359人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕~超浓芒果香
12362人看过 -
烤豆皮
25418人看过 -
真芋头芋泥蛋糕
889501人看过 -
东北豆角炖肉
40241人看过 -
生日蛋糕
83779人看过