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黑椒土豆饼的做法

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黑椒土豆饼

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土豆几乎是人人都爱的食物了！这款土豆饼是突发奇想的早餐！洋葱的味道包裹在土豆泥中，美妙极了，上桌就被抢光光。来学习一下吧，简单快手哦！注意看小贴士

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中号土豆 2个

、

洋葱 1/4个

、

胡萝卜 1小根

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

鸡精适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆去皮切片，大火上锅，上汽后中火蒸15分钟。
步骤2/10 点击查看大图
蒸好的土豆压成泥。
步骤3/10 点击查看大图
胡萝卜和洋葱切很碎的小丁。
步骤4/10 点击查看大图
把胡萝卜碎，洋葱碎，土豆泥充分搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入约1克盐，适量黑胡椒碎，一点鸡精。
步骤6/10 点击查看大图
搅拌均匀。接下来就是整形了
步骤7/10 点击查看大图
准备好面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
去一勺土豆泥馅料，搓圆，按扁。
步骤9/10 点击查看大图
把土豆饼两面都均匀裹一层面包糠，如图所示。
最后一步点击查看大图
中火160℃下锅炸，大概一分钟即可。装盘，开吃！

小贴士

土豆一定要尽量压成土豆泥，越细越好。为防止粘手，可以用手套，或者把手洗净后保持手上的水分，这样不会太粘。油温不能过高，不能炸太久，颜色金黄立即捞出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-16

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