酸梅鸭
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夏日炎炎,吃乜都没有胃口每日最头痛,就是不知道煮什么,口淡淡 夏日最岩吃酸酸甜甜的野,呢味酸梅鸭当然是首选~酸酸甜甜吃多两碗饭都可以咧~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1⃣️:市场买半只鸭~你可以选择叫老板斩件或不斩件,清洗干净,滞干水分,锅加水加姜片葱扎料酒,烧开加入鸭肉,除腥~
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步骤2/3
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2⃣️:捞起鸭肉,滞干水,锅倒油,加蒜头姜片炒。炒一会儿就可以加水,加料酒,酸梅,老抽,生抽,盐,冰梅酱,片糖,煮开后,小火焖30分钟~如果喜欢软点可以焖久一点~
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最后一步
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3⃣️:酸酸甜甜的酸梅鸭真的超适合夏天吃~吃多两碗饭都可以呢~吃不完的可以放进冰箱,第二天,更加入味~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-18
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