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饺子皮（牦牛肉煎饼）的做法

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饺子皮（牦牛肉煎饼）

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配菜(中级)

饺子皮 10张

、

牦牛肉适量

、

香菇（干）适量

、

大葱一根

、

五香粉 15g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

姜粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干香菇提前泡发去蒂洗净后切碎，牦牛肉➕小块姜、大葱剁碎
步骤2/8 点击查看大图
剁碎的食材加入调味料鸡蛋拌匀即可
步骤3/8 点击查看大图
饺子皮用擀面杖擀成薄片，两张做一个饼，和好的馅压平，边缘粘点水粘在一起，或者折一下（我做的粗糙）反正好吃就行了
步骤4/8 点击查看大图
平底锅烧热放油，
步骤5/8 点击查看大图
饼子下锅，两面煎金黄
步骤6/8 点击查看大图
在加水，盖锅盖焖一下，翻面继续加水焖一下（水不要太多了，加水可以让皮软一点，容易熟）
步骤7/8 点击查看大图
装盘子乘热吃
最后一步点击查看大图
一口咬下去，皮脆肉香浓！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-26

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