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自制柠檬鸡爪的做法

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自制柠檬鸡爪

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某人陪我去菜市场买菜，我想做可乐鸡翅便去买鸡翅，旁边放着鸡爪然后他就说买点鸡爪做那个酸的那个吃，然后午饭后，他去公司我便自己鼓捣出来了，其实关键在于鸡爪后期冰水冰的时间，和调汁……看了很多人发布方法怎么做，但是我觉得配料越简易越受欢迎吧，当然味道是得到认可和大赞赞赞赞的，第二天都不给我多吃说要留着，哈哈

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 500g

、

土蜂蜜 50g

、

进口柠檬 1个

、

指天椒 15个

、

香菜 6颗

、

米醋 200ml

、

盐适量

、

大蒜头 4-6瓣

、

生抽 200ml

、

红椒青椒各一个

、

姜 6片

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.烧一锅水放姜片（也可加料酒），水开后放鸡爪（鸡爪去掉指甲和一分为二）煮8分钟，期间把血沫捞出，后盛出。2.准备一盆冰水把鸡爪放进冰水里泡着30分钟一次，重复两次。（后面吃的时候Q弹有嚼劲）3.把指天椒切丁，香菜切小段，大蒜切成蒜蓉（不需要太多，不然蒜味太重了既口臭又呛辣），红椒，青椒切成丝。4.把指天椒，香菜，红椒青椒丝放尽碗里倒入生抽200毫升，醋200毫升，糖适量，盐适量，搅拌均匀直到糖（我是放的蜂蜜，因为家里没糖，哈哈）融化，后放入大蒜，最后把柠檬用盐搓洗外表切成片放进去搅拌均匀好后，把鸡爪放进去，然后密封放入冰箱冷藏24小时（其实我只是放了一个晚上就很入味了），入味后即可吃啦，可别太美味了！
最后一步点击查看大图
我就差漂亮的玻璃器皿装盘了。

小贴士

其实不放陈醋也是蛮好吃的，有些人也会不喜欢陈醋的味道呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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