盘龙栗子肉
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
1kg
、
葱
25g
、
姜
25g
、
蒜
25g
、
香菜
适量
、
料酒
50ml
、
豆腐乳
2块
、
太太乐三鲜鸡精
1勺
、
酱油
10g
、
太太乐宴会酱蘸汁
10g
、
啤酒
250ml
、
小茴香
2个
、
八角
1个
、
丁香
3粒
、
香叶
1片
、
花椒
少许
、
桂皮
少许
、
尖椒
少许
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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五花肉切长条,再切3厘米左右小块,肉皮不切断,焯水后清水洗净,放入坛子里备用;
-
步骤2/3
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坛内放料酒、豆腐乳、葱姜蒜,鸡精、酱油、蘸酱汁、啤酒、小茴香、八角、丁香、香叶、花椒、桂皮、尖椒;
-
最后一步
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和面搓成长条,放在锅边,盖上锅盖,大火烧开后,转小火焖40分钟,出锅装盘,撒上少许香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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