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炸酥肉

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烟雨嘉宝

想吃四川九大碗之“镶碗”，那么酥肉、清鸡汤、蛋包圆就要先准备着
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪五花肉 约500g
、
生姜 1小块
、
花椒粉 适量
、
五香粉 适量
、
白胡椒粉 少许
、
盐 适量
、
生抽 适量（1小勺）
、
老抽 适量（1小勺）
、
鸡蛋 1个
、
红薯淀粉 约40g
、
面粉 约40g
、
郫县豆瓣 1小勺
、
花椒油 少许
、
芝麻油 少许
、
橄榄油 少许（比花椒油、芝麻油多一半）
、
耗油 少许
、
玉米油 适量（油炸用）
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-11

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