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芝士肉酱通心粉的做法

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芝士肉酱通心粉

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正所谓“芝士就是力量”！任何普通的食材有了芝士的加持，都会变得美味诱人，如果再加上番茄肉酱的助攻，试问谁能顶得住啊！我参考了肉酱千层面的做法，用通心粉代替比较难买到的千层面，省略了白酱直接用芝士代替，制作了这道美味的芝士肉酱通心粉，做起来可以说是0难度！我相信，就算是厨房小白也可以轻松地制作出来！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

中等大小番茄 2个

、

蒜头 3瓣

、

猪肉一块

、

尖管通心粉 1人量

、

盐，油，混合干香草适量

、

马苏里拉芝士适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
番茄洗净去蒂，用刀子在表皮划出十字纹。
步骤2/24 点击查看大图
煮沸一锅水，关火，放入番茄浸泡3分钟左右。
步骤3/24 点击查看大图
取出番茄泡冷水。
步骤4/24 点击查看大图
不烫手以后，撕掉番茄的外皮。
步骤5/24 点击查看大图
番茄切碎备用。
步骤6/24 点击查看大图
蒜头切片备用。
步骤7/24 点击查看大图
猪肉切成小块，然后再剁成肉泥。
步骤8/24 点击查看大图
平底锅烧热加油，放入蒜瓣炒片刻。
步骤9/24 点击查看大图
加入肉末，炒散开。
步骤10/24 点击查看大图
放入番茄碎，继续翻炒。
步骤11/24 点击查看大图
如果番茄水份较大，可以不需要加水，如果太干，加适量热水。
步骤12/24 点击查看大图
煮至番茄变软，汤汁开始浓稠，加入适量的盐调味，加入干香草增香。
步骤13/24 点击查看大图
如果汤汁太多，可以勾芡。
步骤14/24 点击查看大图
煮一锅水，放入适量的盐。
步骤15/24 点击查看大图
倒入通心粉，煮软。
步骤16/24 点击查看大图
取一个耐热的容器，底部均匀铺上一层肉酱。
步骤17/24 点击查看大图
放入所有通心粉。
步骤18/24 点击查看大图
再放肉酱。
步骤19/24 点击查看大图
最后撒上适量的马苏里拉，理论上芝士越多越拉丝，热量也越高……
步骤20/24 点击查看大图
用烤箱的最高温预热，我的烤箱是220℃，放入烤箱烤10分钟至芝士融化即可。
步骤21/24 点击查看大图
趁热吃更美味，芝士冷了就开始变硬哦！
步骤22/24 点击查看大图
成品图
步骤23/24 点击查看大图
成品图
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小贴士

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发布于 2019-08-12

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