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糖醋排骨

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酱油酱油

小时候妈妈经常做给我的最爱的菜
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨 10-15块
、
生抽（酱油） 3-4汤匙
、
白糖 1-2匙
、
白米醋或陈醋 没过排骨一半高
、
水 看口味
、
老抽 1-2汤匙
、
盐 1匙
、
淀粉 1-2汤匙
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.火候在能烧到有排骨的锅底即可，无论炒还是煮，从始至终火候都可不变。 2.陈醋做出的成品会比白米醋的黑一点，我的封面便是加陈醋的，但是加白米醋会比加陈醋口感味道更好一点。 3.淀粉、生抽（酱油）、老抽的勺量以云吞店、拉面店那种汤匙的平勺为一匙。糖、盐则以茶餐厅拌柠檬茶那种汤匙一平勺多一点为一匙。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-13

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