古早味蛋糕
-
步骤1/16
点击查看大图
蛋黄和蛋清分开
-
步骤2/16
点击查看大图
把玉米油加热,不要过度加热,热到如图情况就行
-
步骤3/16
点击查看大图
把油倒入打蛋盆中,筛入面粉
-
步骤4/16
点击查看大图
搅匀
-
步骤5/16
点击查看大图
加入牛奶混匀
-
步骤6/16
点击查看大图
加入蛋黄
-
步骤7/16
点击查看大图
蛋黄糊
-
步骤8/16
点击查看大图
蛋白分三次加糖打发至湿性泡,提起有大弯钩,轻轻一磕会掉,这样的状态即可
-
步骤9/16
点击查看大图
蛋白取三分之一加入蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤10/16
点击查看大图
再倒回蛋白中,翻拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
面糊翻拌均匀
-
步骤12/16
点击查看大图
模具是20×20的方形模具,固底,铺好油纸,四周边插一个硬纸板
-
步骤13/16
点击查看大图
倒入模具中,轻磕震出气泡,刮平表面
-
步骤14/16
点击查看大图
预热烤箱,水浴法,140度70分钟
-
步骤15/16
点击查看大图
出炉后,撤掉纸板,放架子凉透
-
最后一步
点击查看大图
切块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
古早味蛋糕的相关分类
古早味蛋糕的相关推荐
-
古早味蛋糕(6寸)
985119人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法)
545857人看过 -
#养生打卡#家常东北大骨酸菜汤
131148人看过 -
牛奶白凉粉
62573人看过 -
#养生打卡#香炖牛肉西红柿胡萝卜
225079人看过 -
芋头酥
544013人看过 -
蒸米糕
1576988人看过 -
简单美味家常菜!10块钱的小炒比肉还香~
170186人看过 -
甜糯大米糕
434426人看过 -
大骨棒酸菜
128911人看过 -
绿豆糕
61869人看过 -
古早味蛋糕
67827人看过