苦菊皮蛋
苦菊皮蛋的最简单做法，配料简单，做法也十分简单，但是味道很不错哟，并且清火爽口夏季必备的凉拌菜之一。
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步骤1/8
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苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，然后一起放入盆内。
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步骤2/8
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大蒜直接切碎。
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步骤3/8
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蒜末直接放弃凉拌的盆内。
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步骤4/8
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加入醋、生抽、白糖。
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步骤5/8
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拌匀即可。
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步骤6/8
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装盘就可以上桌了。
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步骤7/8
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苦菊皮蛋成品图
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最后一步
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苦菊皮蛋成品图
皮蛋买回来之后最好蒸一下，否则有时候个别蛋黄不太结实，切的时候不太好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-17
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