茶冻撞奶茶
炎热的夏天你一定会在下午的时候想来一杯冰冻的冷饮吧,如果每天外卖一杯,又觉得外卖的添加剂太多,那还不如自己做一杯,简单又卫生。今天分享一款茶冻奶茶,非常的好喝又解暑比外面卖的丝袜奶茶还要好喝一百倍。 外面卖的奶茶基本上都是加了植脂末,喝多了对人体的伤害是很多的,自己在家做的奶茶,完全可以放心的喝,连小朋友都可以放心的给她喝,自己做的奶茶只加了牛奶和红茶汤还有淡奶,这几种结合,奶香味十足,比外面卖的还要好喝,重点还是很健康的冷饮。
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步骤1/10
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红茶冻材料准备好,红茶叶加入开水中泡5分钟
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步骤2/10
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泡好过滤掉红茶叶渣
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把白凉粉和冰糖浆加入到红茶液中,放到炉上加热煮沸即可
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步骤4/10
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最后倒入学厨硅胶冰格模具中,放到冰箱冷藏至完凝固即可
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步骤5/10
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准备好所奶茶材料,红茶叶加入开水泡5分钟过滤,放到冰箱冷藏再用
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步骤6/10
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待红茶汤底冷藏后,再倒入雪克杯中,加入黑白淡奶、,牛奶、冰糖浆、冰块摇均匀
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步骤7/10
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把冷藏后的红茶冻取适量放入杯中
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步骤8/10
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最后把奶茶倒入杯中即可
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步骤9/10
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红茶冻
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最后一步
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成品图
1、红茶冻可以换成其他的果冻
2、奶茶用到的红茶汤底必须冷藏过的冰的,不能是热的,如果加了热的奶茶,红茶冻会融化的
3、冰糖浆可以用蜂蜜等量代替,但口感会有偏差,可以自己来熬冰糖和水1:1的比例熬到冰糖融化即可,放入冰箱里冷藏备用就好,很简单的
4、红茶冻可以多做放在冰箱冷藏2-3天内用完就好
5、如果没有这款模具来做红茶冻的话,就直接倒入在一个正方形盒中就好,待凝固好切成小块就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
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