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鲜虾豆腐火锅的做法

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鲜虾豆腐火锅

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我家三口人都爱吃火锅，所以炎热的天气也阻挡不了我们吃火锅的心情。以前吃火锅总是去饭店，人多拥挤排队耽误时间，火锅也价格昂贵还不够卫生，自从学会了在家里做火锅，不但经济实惠，也营养美味，今天这顿火锅味道鲜美，孩子都夸好吃，下面一起来看看制作过程吧！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾半斤

、

豆腐皮 3两

、

豆腐半斤

、

豆泡 3两

、

蒜瓣 2个

、

三鲜火锅调料半包

、

辣椒油适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

油炸瓜子仁 3克

、

油炸花生仁 3克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材都洗干净，基围虾去掉虾仁和虾虚，豆腐皮切丝，豆腐和豆泡都切块，蒜瓣去皮切碎放入碗中，加入辣椒油、瓜子仁、花生仁、醋、生抽拌匀做成调味料。
步骤2/11 点击查看大图
将电火锅中倒入开水，然后放入半包三鲜口味的火锅料，我们不能吃辣，所以选择三鲜味道的，大家可以根据自己口味选择麻辣口味的，当然也可以自己制作汤底。
步骤3/11 点击查看大图
将汤烧开后再煮5分钟，就可以放入食材煮了，如果不放开水，放入骨头汤，味道会更鲜美，要先放荤菜，再放素菜。
步骤4/11 点击查看大图
可以先将食材码放到提篮中，然后将提篮放入火锅中，这样非常方便。
步骤5/11 点击查看大图
将提篮放入到锅中，开始煮火锅，这次食材主要是豆腐等豆制品，大家可以根据自己的喜好来选择食材。
步骤6/11 点击查看大图
几分钟后食材就熟了，汤底不要太多，太多味道就会冲淡，汤底刚好淹没过食材即可。
步骤7/11 点击查看大图
我使用的是臻米升降电火锅，不但颜值高，还具有一键升降功能，将汤底和食材分离，吃东西再也不怕捞不到肉了，升上来想吃什么自己选择，不留一点食物残渣。
步骤8/11 点击查看大图
开始吃吧！吃的时候可以蘸点自己配制的调味料，更加有滋有味哦！
步骤9/11 点击查看大图
成品图1。
步骤10/11 点击查看大图
成品图2。
最后一步点击查看大图
成品图3。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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