超快手土豆丝饼
我做的这个土豆丝饼主要是给孩子吃的，所以只用了盐和黑胡椒调味，如果你家宝宝不吃辣也可以不放黑胡椒。如果口味可以接受的话，想放五香粉、椒盐粉，甚至孜然粉都可以呀。 其实这个饼里面还可以放很多东西，比如胡萝卜丝，虾米，香肠丁，洋葱碎等等。我因为是做早餐，图省事就只放了土豆丝
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步骤1/4
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土豆刨成细丝。我用的是刨丝器里面最细的那一个
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步骤2/4
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加入蛋，面粉，盐，黑胡椒，拌匀。其实这四样材料的多少全凭个人口味，一个蛋也行，没有蛋也可以。面粉多一勺，少一勺也无所谓，觉得面糊稀可以加一点面粉，觉得浓可以加点水。像我老公和儿子喜欢吃面糊多土豆少的，我就喜欢吃土豆多的。面糊多的吃起来像普通蛋饼，面糊少的更能吃出土豆丝的口感。
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步骤3/4
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锅里刷点底油，烧热，夹一筷子土豆丝面糊放入锅中，整成圆饼状，底部稍稍成型后翻面，盖上锅盖，开小火两面各煎三分钟。
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最后一步
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可以摊一块大大的，然后切块吃。也可以像封面图一样做成一个一个的小圆饼，方便小朋友抓着吃。我家儿子喜欢小圆饼上挤番茄酱（奇怪的口味）不多说了，切块！开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-21
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