糯米葡萄冰棍
大夏天的唯有冰棍是我们的最爱,可是外面买的冰棍不够健康,而自己做的冰棍大多需要淡奶油也不方便,而这一款冰棍就可以解决大家的烦恼,不需要淡奶油,只需要一些糯米粉和酸奶就可以了,味道还不错呢!
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步骤1/11
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用ACA北美电器电子称称15g的糯米粉,放到奶锅里,这里糯米粉的量最好按配方来,要不然太重冰棍的口敢就不好了。
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ACA北美电器电子称归零后称175g清水。
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步骤3/11
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再用ACA北美电器电子称称110g酸奶备用,所有的量请按配方来。
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步骤4/11
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再用ACA北美电器电子称称25g白砂糖备用。
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步骤5/11
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把奶锅里的糯米粉和水搅拌均匀后用小火加热,一边加热一边搅拌。使糯米糊糊受热均匀并防止粘锅。
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步骤6/11
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加热1分钟左右就可以闻到糯米的香味,说明糯米已经熟了,继续边加热边搅拌,差不多再1分钟后,糯米糊糊很粘稠了,就可以关火了。
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步骤7/11
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趁热加入白砂糖,搅拌至白砂糖全部融化,放置一边等糊糊冷却。
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步骤8/11
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准备冰棍模具,这个配方是3个冰棍的量,这个三连式的模具正合适,插入冰棍棒,摆上适量的葡萄干。
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步骤9/11
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等到糊糊完全冷却后加入称重好的酸奶搅拌均匀,酸奶最好用浓稠一些的老酸奶。
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步骤10/11
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把搅拌好的糯米酸奶糊倒入模具里8分满,盖上盖子,放冰箱冷冻过夜就可以了。
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最后一步
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这款冰棍和雪糕很像,但是却没有用到淡奶油,非常健康,也很好吃,大家试试吧!
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发布于 2019-08-21
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