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酱汁杏鲍菇的做法

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酱汁杏鲍菇

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好像每个人在形容杏鲍菇的口感的时候，都喜欢说，比肉都香，比鲍鱼都好吃，千篇一律，但是确实是这样呀！为了让它更像鲍鱼，我还特地给它切了花刀！

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2根

、

小米辣 5根

、

二荆条 2根

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

糖适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杏鲍菇洗净，2厘米的厚片。
步骤2/12 点击查看大图
給杏鲍菇滑十字花刀。
步骤3/12 点击查看大图
辣椒切小段。
步骤4/12 点击查看大图
热锅烧油。
步骤5/12 点击查看大图
下杏鲍菇炸至表面金黄。
步骤6/12 点击查看大图
捞出控油。
步骤7/12 点击查看大图
取一个小碗调汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半勺老抽、少许糖、适量水调成酱汁备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅留少许底油，下蒜末炒出香味。
步骤9/12 点击查看大图
加杏鲍菇翻炒均匀。
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的酱汁翻炒，翻炒均匀，小火焖煮1分钟左右。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前加青红辣椒翻炒30秒即可～
最后一步点击查看大图
开动啦～

小贴士

1.切花刀一定要小心，不划也行哦。 2.不喜欢吃辣辣椒不加也可以，出锅前撒一把小葱，一样很香～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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